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招标公告

广西艺术学院南湖校区咖啡书吧经营服务招标公告

来源:本站原创 发布时间:2017-09-30 22:19:30 浏览次数: 【字体:

为了完善校园文化生活配套服务设施,提高广大读者的生活品味和精神享受,为读者们提供一个集阅读交流、创意生活、创意展示、休闲聚友功能于一体的信息交流空间,学校决定引进社会力量对南湖校区咖啡书吧的餐饮服务进行公开招标,热忱欢迎有实力、有资质、从事过咖啡奶茶等休闲冷热饮服务的企业进入我校合作经营。

一、招标项目

南湖校区咖啡书吧。

二、经营范围

该经营点位于南宁市教育路七号门口收发室二楼,其经营内容包含制作、零售咖啡、奶茶、各种冷热饮、点心、果盘及非明火西式简餐等,经营期间不得起明火,不允许售卖香烟、酒水,不允许销售或提供损害国家、社会利益的、学校及周边明令禁止、损害身心健康的商品、服务等。

三、经营点基本情况

经营场所面积130平方米,原为办公室的简单装修,桌椅及吧台尚未配置。

四、经营期限

经营期:五年(从合同签订之日起)。

五、管理费收缴形式

    年管理费按10个月计算,管理费采取预付形式,自合同生效之日起5个工作日内付清年总额25%的管理费和履约金。逾期不交则视为自动放弃经营资格,学校按规定另行决定经营人。

六、经营管理要求

   (一)中标经营人必须严格按照经营范围经营,依法办理工商营业执照,遵守卫生、食品药品监督、工商等部门有关规定,杜绝“三无产品”,在保证食品安全和服务质量的前提下,同类产品价格应不高于本市内高校内同行同类产品出售价格,并保持稳定,价目定价表或者变动需交由后勤中心审定后执行。

   (二)中标经营的服务人员应持有有效健康证明、培训证明上岗(办理健康证及体检费、培训费用由中标经营人承担,并在经营前办妥);对师生应热情周到、文明有礼、服务细致。

   (三)中标经营人应遵守有关《劳动法》和用工规定,依法用工并建立用工档案,上报后勤中心统一存档。用工由中标经营人承担相应法律责任,校方不承担连带责任。

   (四)中标经营人负责经营场所内的消防、安全、保卫等工作,服从消防安全检查,确保经营场所设备消防安全达标,如发生消防安全事故,校方不承担连带责任。

   (五)中标经营人需做好经营场所周边保洁工作,及时清理垃圾,实行“门前三包”。

   (六)中标经营人不得出店经营,不得转让或者部分转让经营。

   (七)学校有偿提供水、电,水电费按政府定价标准收费,按季度结算。

   (八)经营时间由中标经营人根据学校师生实际情况提出,报学校审定。经营时间应尽量服务师生需要,同时遵守学校作息时间规定。

七、装修事宜

由中标经营人自行设计、装修,设计方案需报学校基建办、图书馆、后勤中心审核确认。

八、投标人资质要求

在中国境内注册并具有独立法人资格的合法企业,并具有独立承担民事责任的能力;具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;在经营活动中没有重大违法记录。

企业应该是经营咖啡、奶茶等饮品类的专业公司,并有一定的营造文化环境服务师生的经营理念。

九、投标文件

   (一)招标文件应该包括以下内容(附件有样本):

1、资质证明材料(包括营业执照、授权委托书、经营业绩及其他证明材料复印件,加盖公章),投标时带原件备审验;

2、投标书;

3、报价文件,直接报年管理费(以人民币万元为单位);

4、经营描述,包括拟经营种类、特色,环境装修等;

5、设备投入情况,拟投入设备名称、价值、功能;

6、管理理念和模式描述,服务人员情况,服务时间,服务特色等;

7、其他措施。

   (二)投标文件出现以下情况,视同无效文件处理:

1、招标文件未盖单位公章或有效签字;

2、招标文件未按要求编制;

3、招标文件不全者。

   (三)招标文件编制叁份,二份为投标正副本文件,密封提交供评标。另一份为资质文件和不涉及评分内容的经营初步方案,供审验资格用,不密封。

十、现场勘查及报名时间地点

投标人可于2017年8月7日下午3点集中教育路七号南湖校区大榕树下现场考察,过期不安排。

投标单位在2017年821-22日上午9:00-下午1800时将投标文件递交广西南宁市教育路七号广西艺术学院漓江画派艺术中心大楼1708室逾期不收。

十一、评标办法:

(一)本项目采用综合评分法,先由项目管理部门对照资质与管理方案进行审定,合格者进入评标环节。

  (二)由学校招投标小组组织评标委员会对投标单位的投标材料按企业实力、报价、经营服务方案、服务承诺等单项进行评审、比较,独立进行评分。如单项缺项,应该项计零分。评标委员会对各评标委员的评分进行加权平均后,得出各投标单位的投标得分,并按分值大小由高到低排序,取出得分最高的投标人为本次招标拟中标人。

  (三)计分公式:P=P1+P2+P3+P4,P为总分,PI为单项评分。

  (四)各单项评分标准(评分表)

 

评分表 

P1企业经营资质实力(共10分)

序号

评价指标

分值

得分

P1

在社会上从事过3家(含3家)以上咖啡、奶茶类休闲饮品经营经历,且提供正式经营证明的

4

在社会上从事过2家(含2家)以上咖啡、奶茶类休闲饮品经营经历,且提供正式经营证明的

3

在社会上从事过1家(含1家)以上咖啡、奶茶类休闲饮品经营经历,且提供正式经营证明的

2

从未从事过咖啡、奶茶类休闲饮品经营的

0

在高校中从事过咖啡、奶茶类饮品经营,且提供正式经营证明的,每所学校加2分,最高不超过6分。

最高6

P2年管理费用(共20分)

序号

评价指标

分值

得分

 3.6 万元/年为基础向上进行投标报价:投标报价最高的得满分  分,其他投标报价得分公式如下:投标报价除以最高投标报价,再乘以分值。

得分=(投标报价÷最高投标报价)×20

(须表述第三年起在上年基础上增加10%)

满分20,由工作人员计算得分。

P3经营描述(共40分)

序号

评价指标

分值

得分

拟经营种类以品牌咖啡为主,兼顾奶茶等冷热饮品,点心、果盘及西式简餐等。

提供有品牌咖啡4分,冷热饮品2分,点心类1分,果盘类1分,非明火加工的简餐2分。

10

环境装修应能够充分利用现有空间,打造一个休闲、安静、功能分区合理,便于服务,又能够体现艺术院校特点的氛围。

有装修平面图2分,效果图2分,功能分区合理2分,体现广艺校园特点4分。

10

食品卫生和安全保障措施。

采购环节1分(有专人采购,对供货商索证,有进货台账都是关键指标)

加工操3分(食品添加剂的管理1分、加工设备管理1分、设备清洗1分)

员工健康检查1分(有员工培训和办理健康证)

5

注重企业文化与员工形象建设

本地或外地有统一管理团队1分、有管理文化1分、有员工培训2分、有员工队伍建设的实施计划1分

5

注重新产品的研发,有技术团队支持并注重高校师生需求。

表述有研发新品经验的2分,有技术团队2分,关注高校师生需求的1分。

5

经营理念符合艺术院校特点,具有特色和举措。

每个举措1分。

5

P4服务承诺和优惠措施(共30分)

序号

评价指标

分值

得分

承诺提供优质服务和同类产品价格不高于本市其他高校。

优质服务措施2分;咖啡、冷热饮品、点心、水果盘、西式简餐以广西大学内同类产品价格对比8分

10

承诺保证食品安全

1、承诺对供货商索证索票2分

2、承诺记录进货台账2分

3、承诺严格按照国家规定对食品添加剂进行“五专”管理2分

4、有完善的卫生管理制度和人员管理制度2分

5、服从学校管理,承诺签订食品安全责任书2分

10

针对学校师生的优惠服务措施。

(针对广艺师生的优惠措施每项得2分,最高得10分)

10

欢迎社会各界有同类品项经营经验的意向人士竞标经营,凭身份证或户口簿原件及复印件,现有经营品项的相关营业执照、税务登记、经营授权书等资质证件的原件及复印件,到学院国资办报名提交投标文件

投标报名截止日期:2017年822下午18时

联系人:李启春 电话:5327987

 址:广西南宁市教育路七号广西艺术学院漓江画派艺术中心大楼1708室

附件1、3、4、5:投标书

附件2:报价表

附件6:广西艺术学院餐饮服务合同

广西艺术学院

2017年81日

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